La cocina bien hecha
José "El Calero" siempre ofreció una cocina muy personal, tradicional, con productos de mercado y de primera calidad. Sin estridencias.
Y nosotros hoy continuamos con su legado. Su cocina está hoy más presente que nunca en el Restaurante El Calero de la mano de Jairo Jacome que estuvo junto a él entre fogones durante 14 años.
Él siempre decía: "La Cocina Bien Hecha".
Y eso esperamos que encuentre usted hoy aquí.